Bonduelle participe à l'amélioration de l'équilibre alimentaire
| Region(s) | France |
|---|---|
| In domains | Bonne gestion, Secteur agro-alimentaire |
| Participants | Bonduelle |
Considérée comme une véritable épidémie par l’Organisation Mondiale de la Santé, l’obésité ne cesse de progresser. En France, la surnutrition concerne en moyenne 40% de la population, mais touche plus fortement les catégories sociales les moins favorisées.
Mener des actions concrètes pour rendre les légumes plus attractifs et les faire consommer par l’ensemble de la population française.
Si en fonction de chaque cible identifiée leur déclinaison varie, les actions ont toutes les particularités suivantes :
– elles travaillent aussi bien sur la perception des légumes que sur leur consommation,
– elles s’adressent à un public précis : les enfants d’âge scolaire, les populations défavorisées, les lycéens, les jeunes adultes,
– elles ont des résultats mesurables qui sont rendus publics,
– elles sont reproductibles, de manière à étendre leur efficacité.
Depuis janvier 2005, le jour du légume est fêté chaque semaine dans 700 restaurants :
- des kits sont mis à disposition (posters, menus,…)
- des recettes originales sont proposées.
- des éléments sont fournis à l’usage des cuisiniers ou en salle pour permettre au consommateur de découvrir les légumes sous un nouvel aspect.
Le site internet relaie l’opération.
Depuis 2006, par l’intermédiaire des écoles et des universités, des opérations sont régulièrement menées pour sensibiliser les moins de 20 ans aux bienfaits des légumes : visites de potager, ateliers culinaires,…
Depuis 2007, en partenariat avec le Secours Populaire, les ateliers « ronde des légumes » visent à faire découvrir ou redécouvrir aux personnes défavorisées la diversité des légumes, leur plaisir gustatif, et leur apport nutritionnel , tout en proposant des menus variés, économiques et faciles à préparer.
Attrait du légume pour tous et augmentation des ventes ; maintien d’un prix compétitif par la quantité
Pérennité des ventes futures liée à la consommation des nouvelles générations
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